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公司新闻
    • 导读:糖是烘焙中必不可少的一种配料,不仅可以增加烘焙食品的甜味,还能够改善甜点的味道、色泽和质地。烘焙中,常见的糖类型很多,其中包括白糖、红糖、糖粉等。不同的糖对烘焙食品有着不同的影响,那么这些糖能够...详细>>

    • 虽然烘焙业在我国已有久远的历史,但现代烘焙业在国内发展仅有近二十年的时间,就这个行业而言,虽然发展迅猛,但起步低矮,到目前为止,在国内这个行业尚无一个专门的行业技术研究机构,这种现象在国内众多行业中,...详细>>

    • 导读:芳香四溢的面包现在随处可见,可以当做早餐来吃,也可以作为下午茶或者甜点。市面上充斥着各种各样的面包,不同的口味搭配不同的馅料,在挑选的时候让人眼花缭乱。那么,如何选择有益于身体健康的面包呢?来自...详细>>

    • 国内烘焙行业经过不断的更新,从店面装修、原材料全球化、人才要求……等全方面升级,已经到达一个新的阶段。很多刚刚入行90后学徒,对行业还充满着新鲜感,甚至已经开始憧憬几年后的...详细>>

    • 导读:黄油和起酥油都是烘焙中非常常见的脂肪来源,脂肪能够帮助烘焙食品保持湿度和软绵口感。黄油是用牛奶加工而成,而起酥油通常是精炼的动植物油脂、氢化油或者上述油脂的混合物。黄油和起酥油虽然都可以用在烘焙...详细>>

    • 没有合理的产品规划,如同一个将军手上没有靠谱的军队一样,后果严重,会造成市场和资源的各种错位——新产品水土不服,与消费者需求、既有渠道、与母品牌的形象与价格体系等要求都不匹配;...详细>>

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