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成功案例

面包加盟店选址法则:“互抱大腿”,你懂吗?

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年12月13日 15:49

麦当劳和肯德基经常成对儿出现,有人想过为什么呢?如果我们把他们这种“商圈意识”应用到面包加盟店选址中,或许下一个火起来的就是你!带上商业头脑去考量一下他们的出现模式,或许我们会有所发现。

 

  肯德基、麦当劳为什么非要“在一起”:

  1.首先,消费群体是一样的。都是为了图方便、省时,大家才相聚到肯德基或麦当劳,甚至昂贵的必胜客。只有消费群体一致才有可能实现扎堆开店的现象。

  2.其次,从消费群体来说:我们关心的是哪里有吃的,而不是我究竟要吃麦当劳还是肯德基,如果A区有一家大牌儿快餐店,B区有n+1个快餐店,那么一般情况下消费者是会选择后者的。有多种选择的感觉还是好的,尽管做选择的时候会有些痛苦,这应该就是“痛并快乐着”吧。

  3.再次,站在经营者的角度来说,“跟进开店”的模式会省下不少开店费用。就拿麦当劳来说,当肯德基费尽心思地通过调查人流量、分析市场数据,终于决定要施工开店时,这时候麦当劳就跟着过来了,省心省时地傍着麦当劳堂而皇之地也在一旁竖起招牌来。(当然,有时候情况会反过来的)

  4.最重要的的原因还是需要洋气的经济学术语来解说“纳什均衡轮”。双方开店后冲破垄断并不会造成生意被对方截流,反而会实现共赢。更严重、更直白的说法就是,一方离开,造成的损失则是双方的。因为绝大多数情况下,长时间的垄断并不会使该行业走上繁荣,反而会起到阻碍作用。形成商圈,形成某某一条街后,带来的利益却是很客观的。互相吸引人流、互相营造繁荣、热闹的气氛,这都是打开市场必不可少的。这种例子多不胜数木兰食品小编就不一一举例了。

  这种“互相抱大腿”的模式大家都有熟悉了吧?如有哪里分析的不到位,仅供参考,欢迎大家补充提意见。

  接下来呢,就跟大家讨论下这种模式应用到面包加盟店选址上该怎么办?

  1.如果是一大一小模式的相连开店。首先要保证产品的不冲突,相反还要做到互补。如果你家挨着的是一家重磅级的饼店,米琪、元祖之类的,那么你可以选择她们没有的商品来出售。这绝对是重点哦。而又正因为有了这种产品与产品间的互补,消费者才会对你们共同营造的商圈儿感兴趣。

  2.如果是“强强模式”,那这就好说了。竞赛开始:比价格、比美味、比装修。反正是大佬,谁怕谁呀?但还是以和为贵,和气生财嘛。既是对手也是朋友,这样才热闹嘛。

  其实据小编了解,虽然这种相互依存的经营模式主要存在于规模比较大的品牌之间,但是只要我们产品做到了“独特、创新”,大品牌吸引过来的人流量在某种程度上对我们业绩的提升,名声的传播也是很有益处的。

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