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成功案例

面包加盟店:教你怎么留住你的员工

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年12月10日 16:51

缺乏长期激励是现在面包店存在的普遍问题。人员激励方面的理论您看得多了,今天木兰食品小编不讲理论,只讲该怎么做。

  人员离职两个高峰期,一是入职1-2个月左右,那是由于不适,主要是由您面包加盟店的软硬两个方面工作环境决定的,另一个是工作2-3年左右,那是职业生涯的倦怠期,就是缺乏长期激励,对重复的工作做够了,又没有新的机会和变化。

  有的饼店会做8年送个戒指,10年送块金牌,这还远远不够。

  一方面做好精神激励:

  给服务了长时间的老员更多的荣誉和尊重,比如衣服帽子的颜色,1010种颜色,挂历上的画象,会议上的表彰,老员工专享的一些休息室、换衣室等等,饼店聚餐时,请老员工坐主桌。不因为别的,就因为他们在饼店服务的时间长,对饼店的忠诚度高。

  另一方面对老员工做物质激励:

  老板们一定要算好一笔帐,新员工的招聘成本,培训成本,进饼店3个月以内的新手是只领工资,没有能力产生好的绩效的,还有团队磨合这些成本其实都是非常高的。所以给老员们一些更好的待遇是值得的。

  如果您的饼店规模比较大,可晋升的职位很多:

  副组长-组长-副班长-班长-副主管-主管-高级主管-副经理-经理-高级经理-副总监-总监。

  每两年升一级,升到较高级别也需要十几年,没有升到的人,起码知道,未来还是有机会的,上面位置还是很多的。

  如果您饼店没这么多职位怎么办?咱还可以设级别,比如:

  新进来的店员,咱们叫“见习店员”,年底考核达到多少分(注意一定要考核,混日子的免谈!),则晋升为“初级店员”,到年底一考核,达到多少分,又可以晋升“中级店员”,下一年还有机会升“高级店员”,再往上咱还可以给他升为“销售师”,做技术的可以叫“烘焙师”,那门店的,当然也能叫“销售师”。也许级别这么多,工资没办法把每一级拉开,那咱可以给别的激励。比如:

  1、升到了“初级店员”可以每年给他多5天年假,在淡季的时候给5天年假,对您的饼店影响也不大,但现在的员工对年假那是相当的渴求啊。

  2、但这5天假如您要出去旅游,得自己花钱,如果升到“中级店员”了,就可以奖励每年6天旅游,饼店出钱!

  3、“高级店员”旅游可以带1名家属。

  4、“销售师”到年底可以享受一份饼店利润分享,甚至给期权都可以。

  一个员工要做到销售师起码都要到第5年,到这工龄了,基本上也就稳定下来了,如果要走,他也会觉得亏了,这是多年努力的结果。

  有很多很的方法可以去做,甚至有些饼店给老员工的家属还发奖金,感谢家属支持员工长期在我们饼店服务。

  总之,打造一套优质的长期激励系统,是提升我们员工忠诚度的关键,您在这方面下了多少工夫,就能得到多少回报。

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