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成功案例

微信销售私房面包可靠吗

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年11月1日 17:06

 

     时下,随着微信的人气不断飚升,各种微爆料、微生活、微代购等涌入人们的视线,网友利用微信做免费门面,出售自制DIY面包糕点也成为一种新的销售时尚!

     现做现卖,送货上门,吃货网友在追捧私房面包的同时,也难免有些顾虑,在微信售卖的面包,制作原料从何而来?制作环境卫生如何?消费者的权益能受到保障么?据了解,微信目前在法律上并没有相关规定,监管上处于空白阶段,安全性没有太大保障。

         制作私房蛋糕,部分店主为的是爱好

         新鲜的水果,缤纷的色彩,诱人的图片让人看着就垂涎三尺。微信朋友圈的“有图有真相”,让很多吃货抵挡不住诱惑,一般都会拨打电话火速订购。一小时左右,就会有人将订购品送至家门口。这样的美食便利的确符合大众的消费心理,可又是什么原因,让店主打起这个“微生意”的算盘?

       某私房面包糕点店主透露,自己最初并不曾想做蛋糕生意,只是生完孩子后不上班有点无所事事,于是上网学点制作工艺。刚开始只是想为自己的孩子和家人做一些蛋糕甜点,满足一下自己的动手欲望,消磨时间。没想到,发到朋友圈后,大家纷纷帮我做宣传,于是我抱着试一试的心态开始接收订单,慢慢地就变成了我生活的一部分。

  吃还是不吃,市民各有纠结

  “下个月我妈过生日,可我人在外地,我想定个蛋糕,直接送到家里,给妈妈一个惊喜,哪位大神有高招?”读者“霞”在朋友圈发出“求救”信号。

  “找微信上的私房蛋糕啊,有图有真相,现做现卖,送货上门,不要太方便。”吃货“艾琳”自曝,她的微信好友中光“私房蛋糕”就有3家之多,时不时还会在朋友圈晒一晒自己订购的美食诱惑。

  “只要是吃的,总是难以抵挡诱惑,相比蛋糕店的蛋糕,我总觉得自家做的更有安全感。”“艾琳”说,“私房蛋糕可以私人定制,根据你的口味选择水果种类,大部分都是新鲜水果,吃起来味道更好。”

  面对并不透明的价格,读者“友人”认为:“东西好,价格不是问题,只是这个价位谁来定?谁来管?一旦店主生意越来越好,大量制作后的进货原料是否合格?卫生问题怎么办?这些或许都是消费者担心的问题。”

  “一个愿打、一个愿挨”这样的监管有点难

  正所谓“法无授权不可为”,对于监管部门来说,法律没有明文规定的管理授权,他们的工作显得尤为被动。

  从食品安全的角度上来说,监管部门建议各位市民不要购买没有有效证件的“私房面包”,因为其材料来源、添加剂、制作过程和场所、人员资质等均不能保证安全。微信上销售的私房食品,一般都没有登记入册的明确信息,一旦发生问题,相关部门根本无法找到销售方的具体地址和销售人,很难为受害者维权。

  就市场消费需求看来,日益增多的微信销售好似淘宝店,马云曾说,淘宝上的店从法律意义上严格讲,都是违法的。但是由于是新兴领域,所以暂时不会去管,等发展到一定阶段,才会研究相应办法。

  利用微信销售的店主,无论出于爱好还是经济原因,最重要的是要保证消费者的食品安全,加强自我监督。对于消费者而言,也需提高消费安全意识,万一遇到食品安全问题,及时上报有关部门,加强监督与管理。

  目前,很多面包厂家,比如木兰令宝,也逐渐体察到了微销售的便利,正整合资源朝着这方面发展,与消费者互动制作DIY标签,加入你想说的话等等,相信不久的将来,会不断出现更多厂家直销微店,那样至少在品质上能有一定的保障了。 

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