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焦点访谈辟谣微波炉危害论

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年10月22日 16:52

    多年来关于微波炉食品致癌等等传言一直不断,我们的用户也是惊骇不已,有些都不敢使用微波炉了。微波炉是厨房电器,基本上家家户户都在使用微波炉。面包代理商也常常教人们用微波炉加热面包来吃更加美味醇香。

而最近,一篇《微波炉厂家打死都不说的惊人秘密》的帖子,在微信朋友圈被网友热转。文章声称微波炉会致癌、微波炉会致使食物营养流失等危害。此“危害论”一出,微波炉使人们谈之色变。为了避免人们产生恐慌,2014年5月12日,央视《焦点访谈》播出节目《微波炉的秘密》,对此文章列举的观点进行求证。记者专门来到中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,对微波炉辐射进行测试。经测试,微波炉的辐射值为278毫高斯。对于人体而言,只要辐射值不超过833.3毫高斯,都是安全值。而微波炉都设有防护措施,向外泄露的辐射值微乎其微,穿透力极低,不会对人体构成伤害,更没有研究说明其会致癌。而对微波炉致使食物营养流失的谣言,专家选取了菠菜、小白菜、油麦菜、油菜四种蔬菜各250克进行比对实验,对比用微波炉、炒锅两种烹饪方式所造成的食物营养流失情况。

实验结果表明,使用微波炉烹调的蔬菜和炒锅炒过的蔬菜,其营养成分基本没有区别。通过实验证明,文章《微波炉厂家打死都不说的惊人秘密》列举危害,是耸人听闻的谣言,论点根本不成立。而目前市面上,出现了许多类型的微波炉,特色不一,如美的蒸立方微波炉,就能锁住食物营养成分。央视记者在调查中发现,微信朋友圈中流传的养生帖中,大部分是“伪科学”文章。  

      归根究底,是网络营销公司利用网友对养生的关注度,在未经科学求证的情况下,发布微波炉危害的谣言,炒作公信号,借此成为广告推销的平台。所以我们的面包代理商也不用担忧面包不能用微波炉加热面包了

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