您现在的位置:首页 >> 令宝课堂 >> 木兰食品 教你如何辨别饼干的知识
成功案例

木兰食品 教你如何辨别饼干的知识

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年9月22日 13:45

如今很多消费者在市场上选择饼干的时候,首先需要对饼干知识有所了解。才能选择适合自己的饼干。今日木兰食品带大家去了解一下这方面的知识。

判断饼干的方法包括以下几个:

1.看脂肪比例及钠含量。有些饼干尝起来不油不咸,并不表示它的含盐量少;而有些饼干的盐因为撒在表面,吃起来感觉比较咸,其实钠含量并不高。正确的判断方法应该是看饼干的脂肪占热量比和钠含量。一般来说,食品脂肪占总热量最好不要超过30%以上,每份食品(30)中钠含量不宜超过240毫克。

2.看油脂种类。通常情况下,饼干包装上都会标出所用油的种类,通过它们可以分辨这种饼干中是否含有会导致心血管疾病的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。如奶油、牛油、猪油、棕榈油、椰子油中含有一定的饱和脂肪酸,氢化植物油(又名起酥油)中含反式脂肪酸。

3.成分表排位大有学问。尽管饼干的成分多种多样,但按照食品业的标准,添加愈多的成分,排位愈靠前。如果一包饼干的成分上标明:小麦粉、白砂糖、植物油、花生、黑豆、杏仁……表示其中小麦粉含量最多,黑豆、杏仁添加量最少。如果产品标榜天然,含蔬菜,但成分表中却未见任何天然食物或蔬菜,甚至排在盐等食品添加物后面,表示其添加得很少。。

选购饼干小常识:

除了选择自己喜爱的风味外,可参考以下几点:

1、选择可靠的商家。不要在路边小贩或无证摊贩处购买质量无保障产品。应选择大型、信誉好的商场、超市,他们对商品的进货质量把关较严,所销售的商品质量较有保证。

2、优先选择名牌产品。多年的监督抽查表明名牌产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的,值得消费者信赖。

3. 选购标识说明完整的产品。特别要注意是否标有“QS”标志,是否标有生产日期和保质期,并购买近期的产品。

4、质量好的饼干应外形完整,花纹清晰,无收缩、变形,用手掰容易折断,无杂质。质量好的饼干应具有产品特有的香味,甜味纯正,酥松香脆,无异味,不粘牙。

5、最后提醒消费者:选择饼干时要注意营养和科学搭配。特别是时间紧、工作忙碌的人群一定要注意摄取平衡膳食,饼干作为一种零食,只是辅助食品,不宜替代正餐。

所属类别: 令宝课堂

该资讯的关键词为:木兰食色 面包代理 面包加盟 饼干知识 

 
 
 木兰令宝食品 |Tel:400-9966-832 | Fax:027-85926666
招商部服务热线:18627138199  | E-mail:info@mllb.cn
地址:武汉市黄陂区前川街向阳大道80号
武汉市木兰令宝食品有限公司  鄂ICP备11013396号-1