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猴菇饼干的慨念炒作

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年9月3日 14:08

     2013年,猴头菇饼干横空出世,请徐静蕾做广告,给人制作养胃功能,很快市场上以高价位高调出售,竟然还买得不错。我们广大的饼干代饼干批发商和消费者就疑惑了,猴菇饼干到底好不好?在黄陂的一家超市里,记者看到了两个品牌的猴菇饼干。其中一款1.44千克售价202元;比普通饼干价格高出数倍。这家超市促销员告诉记者,由于猴菇饼干价格较高,消费者买得不多,超市进货也不多,存货只有货架上的几盒。“这种饼干贵也是有道理的,可以养胃。”对方说。

   随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行,市场上与猴菇有关的食品越来越多。记者联系到某品牌猴菇饼干面包的卖家,对方说:“我们不是××品牌,但猴菇是好东西,你买的是猴菇食品,又不是品牌。”猴菇的卖点在哪里?当然是那句“养胃”的宣传语。记者看到,某著名品牌猴菇饼干的外包装上,标着适宜人群是“胃病人群”。记者还看到一款“无添加蔗糖猴菇酥性饼干”,特别指出是供需要控制血糖的胃病人群食用。

  营养专家:宣称“养胃”是打“擦边球”。采访中,有人吃了以后感觉有养胃的效果。也有人认为没效果,“我胃不好,买过几次,吃着跟其他饼干差不多。”市民李小姐说,“能养胃是保健品的功效吗?”

  根据规定,如果是保健食品,外包装上要有“蓝帽子”标志,但记者查看了多个品牌猴菇饼干的外包装,并未发现“蓝帽子”。“这实际上是商家在玩概念,宣称有养胃的功效,打‘保健食品’的擦边球。”江苏省营养学会公共营养师培训中心主任颜晓东说,猴头菇确实有比较高的营养价值,可以对慢性胃病进行调理。“无论是健康人还是胃病患者,吃猴头菇对健康都有好处。”他说。

  而猴菇饼干中,尽管加入猴头菇成分,但颜晓东认为,其本身还是饼干,会添加很多油、糖等。“重油、重糖的饼干中,加上猴头菇,能起到什么效果呢?”颜晓东说,他对猴菇饼干的养胃功效存疑。此外,颜晓东还建议,我们的饼干代理商、饼干批发商跟风可以经营一下这种饼干,但是对于消费者来说,饼干本身包含的油脂、糖分都很多,饿了不方便的情况下吃吃没问题无论什么饼干对胃都有好处,但不建议每天都吃。

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