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面包中的食品添加剂

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年7月3日 13:35

木兰食品作为一个有着二十余年的发展史的企业,目前面包批发业务飞快的增长,面包代理业务也是与日俱增。可是作为广大的消费者,对于面包知识知多少了,你也许会质疑,也会会疑问,那么我们便从面包中的食品添加剂着手。面包中国常加的食品添加剂有哪些了。

 

防腐剂:常用有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯。

 

膨松剂:部分糖果和巧克力中添加膨松剂,可促使糖体产生二氧化碳,从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。

 

营养强化剂:可增强和补充食品的某些营养成分,如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等)。各种婴儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。

 

香料:香料有合成的、天然的,香型很多。各种口味巧克力生产过程中广泛使用各种香料,使其具有各种独特的风味。

 

抗氧化剂:与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

 

甜味剂:常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味。

 

当然面包食品中还会用到其它的食品添加剂。以上所列举的只是部分的食品添加剂。广大的消费者要注意,不同种类的面包所添加的添加剂因目的不同所添加的成分也会不一样。木兰食品面包批发商及面包代理商承诺,以及广大的消费者承诺,木兰食品的面包食品添加剂都是在人体健康的范围内。

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