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成功案例

舌尖上的美食,木兰食品

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年6月5日 15:20

从2001年武汉市木兰令宝食品有限公司成立以来,一直致力于探讨美食,公司组建专门的研发专家团队,常年不间断的试验新品。2013年公司请全国各地合作多年的面包代理商,来公司参观开产品交流会,广泛收集面包代理商的市场经验,派营销经理在市场上考察调研,寻求新品开发方向。

公司在2014年年初推出新品策划方案,主打健康诉求、时尚诉求、传统诉求、独尊诉求。

1.首先从原材料的选择开始,原材料的生产地考察,包括:生态环境考察,特别是生产地的水质要求。天然无污染的有机食材,即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物,而且肥料必须用自然堆肥,凡是任何加害土壤的添加物,都不可使用。

2.木兰令宝食品有限公司本来就是一个糕点世家的传承产品,所以任何新产品都融合了,百年美食技艺精华。

3.长期和国际美食科研机构联系,及时接收学习国际美食新风尚,融入产品研发。

4.公司的营销人员随时收集市场一线热销产品,保证公司研发新品的独特新。

5.办公人员每天早餐都是品尝新品时间,不光是品,接下来就是谈和写新品尝试感受。让研发美食专家,第一时间得到最直观的品尝感受,随时进行改良加工。

6.最后任何糕点生产过程全部模拟手工烘培工艺,也就是说就是机器规模生产也必须按照手工技艺过程,这样让木兰食品,最大范围地保留的手工技艺的纯美。

最后投放到试点面包代理商的经营店铺进行市场投试,让小部分顾客第一时间尝试到舌尖上的美食,木兰食品

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