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木兰食品都属于烘焙食品

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年5月22日 14:48

木兰食品都属于烘焙食品,而现代的烘焙技术同远古时期相比已发生了翻天覆地的变化。面包、饼干都是具有代表性的烘焙食品,下面来给我们的面包代理商讲讲烘焙食品的起源和发展变化。

烘焙食品在现在生活中是主流食品,据史料记载,埃及人最早发现并采用了发酵的方法来制作烘焙食品-面包的,如将捣碎的小麦粉掺水和马铃薯及盐拌在一起调制成面团,然后放在土窑内烘烤,很可能当时有一些面

团剩余下来,自然地利用了空气中的野生酵母,产生了发酵,当人们用这些剩余的发酵面团制作食品时,惊奇地发现,得到了松软而有弹性的面包。最初埃及人所使用的烤炉是一种用泥土筑成圆形烤炉,它上部开口,

使空气保持流通,底部生火,待炉内温度达到相当高时,将火熄灭拨出炉灰,将调好的面团放入炉底,利用炉内余热烤熟。用这种炉烤出的面包风味纯正,香气浓郁,很受消费者欢迎,而这种工艺也还一直流传至今。

木兰食品的的尖端美食烘焙专家,选料天然,把烘焙这种传统工艺,简单来说就是在燃点之下通过干热的方式,使食物变干,达到熟化的过程。烘焙食品更能保留原料的营养更健康。素食是以健康为理念,配方配合标

准化原理,根据人体所需要营养进行合理配置。木兰食品符合素食主义的理念,自然发酵、高纤维、低脂肪、低糖,低热,无人工添加剂和氧化剂成分。木兰令宝公司倾心研制的新时代烘焙食品,受到众多顾客的喜爱

自然受到广大面包代理商的欢迎。

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