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成功案例

从面包制作到面包批发

作者:武汉市木兰令宝食品有限公司日期:2014年4月28日 16:08

    从面包制作到面包批发,你知道要经过怎样的一些工序吗?让我们今天和楚天都市报记者一起走进木兰令宝食品公司,看看面包是怎样生产出来的。木兰令宝食品的生产部的肖经理说生产面包需要序一百道工序,   从选材—口味研发——材料称重→搅拌→基本发酵→分割→面团称重→滚团→中间发酵→整形→装模→成型后发酵→入模发酵→入炉烘烤→出炉→刷上光剂→冷却→成品。

记者随后,洗手、给鞋子消毒、穿消毒衣……一系列程序完毕后,市民终于进到了面包生产车间。参观了整个程后,市民陈江说:“现代化的生产线,严格规范的操作流程,这样生产出的产品,吃着放心!

   “我们的产品从原料选择到出厂,要经过上百道工序……”工作人员还未介绍完,60岁的面包批发商郭艳文说:“只有企业负责了,老百姓才能放心。”

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